端午粽消费回归理性：平价散装热销 高价礼盒遇冷

央广网大连5月29日消息（记者郅怡婧 见习记者徐子茗 实习生李婉阁）端午将至，大连各大商(dàshāng)超粽(zòng)(zòng)香四溢。记者走访(zǒufǎng)比优特、沃尔玛、大商等超市发现，甜咸粽子占据主流，咸蛋黄肉(ròu)粽、板栗肉粽、豆沙粽等传统口味依旧稳居“C位”，散装区人流如织，单价3-6元的(de)散装粽始终是家庭首选，日均补货频次较平日翻倍(fānbèi)。大连大商超市的店员表示：“网兜粽子卖得最快，毕竟性价比是王道。” 消费者在超市选购散装粽子（央广(yāngguǎng)网发 李婉阁摄） 随着健康饮食观念的(de)(de)普及，今年粽子市场凸显“健康革新”，记者发现，低糖(dītáng)低脂粽子专区规模扩大，低GI（低升糖(dīshēngtáng)指数）粽以燕麦米替代(tìdài)糯米，搭配红小豆、芸豆提升膳食纤维(xiānwéi)，成为控糖人群新宠；比优特超市的稻香村老字号东北黄米粽日均销量上涨，粗粮配方吸引中老年消费者，同样深受北方人喜爱。“杂粮粽口味简单，让血糖高的老人也能安心食用，幸福过节。”超市工作人员告诉记者。 大连一家超市搭建的粽子礼盒促销堆头（央广(yāngguǎng)网发 李婉阁摄） 记者在走访大连多家商超时观察到，端午礼盒(lǐhé)消费呈现显著两极分化：百元以下的普通礼盒成为市场绝对(juéduì)主力，其中“咸甜双拼”礼盒以69-89元的亲民定价、搭配咸鸭蛋与绿豆糕的实用组合，占据(zhànjù)七成以上货架空间；而(ér)陈列(chénliè)于精品展台的海鲜粽礼盒虽以(suīyǐ)鎏金礼盒、鲍鱼馅料吸引眼球，却因动辄几百元的高价沦为“橱窗艺术品”。在比优特超市，促销员指着“海味(hǎiwèi)尊享礼盒”坦言：“这两天十几个人来问价(wènjià)，但卖也卖不出一盒，反倒是69元的双拼礼盒补了好几次货。” 这种分化背后是消费理性的(de)回归，普通家庭更看重礼盒蕴含(yùnhán)的文化寓意与实用价值；大商超市店员(diànyuán)透露，今年300元以上礼盒进货量(jìnhuòliàng)锐减，部分门店甚至将滞销的鲍鱼粽拆盒作散装售卖，单价直线降落，“剥掉华丽包装后，消费者才愿意为真实口味买单”。 “网购的(de)小龙虾粽尝个新鲜就够了，吃完感觉(gǎnjué)像在拆盲盒——包装挺炫，但味道实在猎奇。”在大连沃尔玛超市选购粽子的90后消费者李先生，从冷柜里熟练地拣出两袋咸蛋黄肉粽放进购物车。他的选择折射出本地市场的鲜明偏好，线上依赖网红(wǎnghóng)引流创造尝鲜(chángxiān)冲动(chōngdòng)，线下仍以传统味型为消费根基。 记者观察到，尽管大连作为海滨城市，部分商家推出鲍鱼粽、海参粽等“地域特色款”，但(dàn)动辄几十元一只的高单价让多数消费者(xiāofèizhě)望而却步，另一方面，店员解释，海鲜(hǎixiān)粽因腥味处理难度大、馅料与(yǔ)糯米融合度低，屡遭“像在吃糯米拌冷盘”的反馈，口感难以调和，所以大连的海鲜粽也始终不为大众普遍接受(jiēshòu)。 商超内端午节日气氛浓郁，艾草花束、五彩绳等节令饰品热销，超市试吃(shìchī)台前，老人驻足，仔细对比黄米粽甜度，年轻消费者排队有序(yǒuxù)领取(lǐngqǔ)，肉粽热气腾腾，香气沁人心脾，高考生家庭心悦绿豆糕与粽子搭配礼盒，祈愿(qíyuàn)“一举高中”。空气中裹挟着粽叶飘香，滨城大连的端午正回归本真滋味与文化温情(wēnqíng)。 更多精彩资讯(zīxùn)请在应用市场下载“央广网”客户端。欢迎提供新闻线索，24小时报料热线400-800-0088；消费者(xiāofèizhě)也可通过央广网“啄木鸟消费者投诉平台”线上投诉。版权声明：本文章版权归属央广网所有(suǒyǒu)，未经(wèijīng)授权不得转载。转载请联系：cnrbanquan@cnr.cn，不尊重原创的(de)行为我们将追究责任。