人生不可“菇”负

郁郁葱葱的浠水(xīshuǐ)斗(dòu)方山风光秀丽，气候宜人。不远处，有一方占地56亩的院落静静伫立，40个现代化生态型香菇大棚一字排开，整齐划一。这就是回乡创业(chuàngyè)青年毛龙涛的“香菇王国”——白莲河示范区白莲镇独山墩香菇产业扶贫(fúpín)示范基地。 毛龙涛是浠水县金(jīn)斗方菌业有限公司董事长兼总经理。今年37岁的他个头不高，身材敦厚结实，由于历经沧桑，皮肤显得(xiǎnde)有些黝黑，但(dàn)双目炯炯有神。 义无反顾(yìwúfǎngù)返乡艰苦打拼 毛龙涛是土生土长的白莲(báilián)河示范区白莲镇长岭岗村人。5月中旬，在白莲镇独山墩香菇产业扶贫示范基地一间简陋的办公室里，说起创业经历，他记忆(jìyì)深刻(shēnkè)，如数家珍。 桑梓情深。2009年底，在广东务工的(de)毛龙涛积极响应浠水县白莲(báilián)镇政府青年回乡创业的号召，毅然返乡。起初，他拿出打工积攒的10多万元建起养猪场，干得风生水起。后来(hòulái)，政府开展水生态环境(shēngtàihuánjìng)整治，毛龙涛又一次响应号召，带头关停养猪场，开始闯入菌菇(jūngū)行业，试种香菇，转型生态农业。 创业维艰。面对一无技术(jìshù)、二无销路的窘态，他削尖脑袋找寻出路。功夫不负有心人(gōngfūbùfùyǒuxīnrén)。慢慢的，毛龙涛(máolóngtāo)摸索出了(le)门道，于2015年10月30日，成立了浠水县斗方山食用菌农民专业合作社。他积极学习和运用新技术，前往浙江(zhèjiāng)、罗田(luótián)、随州、咸宁等地拜师学艺，争取华中农业大学生物工程学教授的指导，学习种植香菇的技术。当年，毛龙涛采用华中农业大学生物工程新技术栽培的香菇出世了。香菇个头(gètóu)大、味道鲜甜(xiāntián)，一上市就受到了市场青睐，当年11月，白莲镇举办“斗方山红叶节”，他种植的240斤香菇销售一空。 2019年，毛龙涛响应省里号召，在香菇大棚运用“三减三增”（减肥、减药(jiǎnyào)、减工，增产、增质、增收）健康(jiànkāng)栽培集成技术，让夏季也(yě)能生产香菇，填补了市场空缺。 独山墩香菇(xiānggū)基地试种的反季节香菇于当年6月底成功上市，毛龙涛(máolóngtāo)在(zài)浠水县城设立斗方菇类批发专卖店，批发销售(xiāoshòu)菇类，供应浠水盛百客、城北菜场以及部分企事业机关单位食堂等，每天可销售鲜菇近(jìn)250公斤。面对旺盛的市场需求，毛龙涛信心满满，打算来年开展规模化种植，种植生产反季节香菇200吨左右，增添大棚降温(jiàngwēn)设备，提高反季节香菇品质，供应武汉、九江等城市。 2024年，公司产业基地(chǎnyèjīdì)初具规模，占地56亩(mǔ)，有40个高标准现代化生态型香菇大棚，日采香菇1500公斤(gōngjīn)，带动50余名村民就业，年发放农户用工工资50万元。鉴于毛龙涛为当地经济发展和乡村(xiāngcūn)振兴所作出的贡献，他多次被浠水县、白莲镇两级政府评为“优秀共产党员”“优秀种植大户”“青年(qīngnián)创业标兵”等，实现了其人生价值(rénshēngjiàzhí)。 壮大香菇产业造福(zàofú)乡亲 初夏时节，热浪袭人，室外温度显示33摄氏度(shèshìdù)。但白莲镇(zhèn)独山墩香菇产业示范基地的香菇大棚里却是凉爽宜人，温度显示25.2摄氏度。这是(zhèshì)毛龙涛自主设计的深井温控系统。 毛龙涛种植(zhòngzhí)香菇有两个特色。其一是反季节种植香菇，由常规(chángguī)的单季节种植，实现四季种植。他介绍，温度是一个关键指标(zhǐbiāo)，香菇适宜在秋冬季种植，一般情况下夏季不出菇(chūgū)。如把温度控制在20摄氏度左右，就可以全年种植。他通过深井水降温，有效解决了这一难题(nántí)，既生态环保，又节能降耗。 大棚里除了(chúle)利用深井水帘循环降温，还特别注意通风和消毒，每个棚架(péngjià)上都设置黏虫板防虫。每一个环节，合作社都和湖北省蔬菜重大技术协同推广(tuīguǎng)团队反复考量，由专业团队提供技术支持。 这样一来，炎热(yánrè)的夏季，合作社也能生产出香菇来，既填补了市场空缺(kòngquē)，也提高了社员的收入。生态大棚里，适宜的温度让(ràng)香菇竞相生长。 毛龙涛说：“我们从2019年开始(kāishǐ)采用这些技术，当年夏季，第一个棚(péng)和第二个棚已经采了一茬香菇。一个棚采了大约3000斤鲜菇(xiāngū)，批发价一斤6元。因为(yīnwèi)我们填补了市场空白，价格每斤提高了1元左右。” 毛龙涛种植香菇的另一个特色是(shì)：半工厂化生产。 工厂化种植香菇是一种高效的农业生产方式，它通过控制(kòngzhì)环境(huánjìng)条件和采用自动化种植过程，实现了香菇的规模化生产和稳定的市场供应。 由于条件所限，独山墩香菇基地目前还(hái)只是半工厂化种植，但(dàn)相较于传统的香菇种植业，已前进了一大步。 半工厂化种植香菇的优势体现在哪里？毛龙涛举例说：“进货出货有了一个完整的链条(liàntiáo)。以前客户(kèhù)需要(yào)香菇，从外地进购菌包培育，要几天时间。现在可以全天候培育，生长时间大大缩短，出菇(chūgū)后，送货车实现基地直达，短时间送到客户餐桌。” 白莲镇独山墩村（今改名发扬村）是深度贫困村，毛龙涛十年如一日专注食用菌产业(chǎnyè)发展，在深度贫困地区开展产业扶贫，在产业发展与产业脱贫之间探索出了(le)完美的结合点(jiéhédiǎn)，得到了各级党委政府、领导(lǐngdǎo)和社会各界的认可。 村党总支副书记黄美丽说：“自从引进了金斗方菌业有限公司，在毛龙涛的带领(dàilǐng)下，发展香菇种植业(zhòngzhíyè)，村集体收入增加了12万元(wànyuán)左右。同时带动了周边农户务工50余人，实现人均(rénjūn)增收2万元，有效巩固了脱贫攻坚成果。” 从2015年步入香菇(xiānggū)种植之路，已整整十年。十年香菇路，毛龙涛也(yě)由意气风发的青年步入不惑之年，香菇事业也进入醇熟期。十年间，独山墩香菇基地总投入1000万元，年产香菇约180吨，产值(chǎnzhí)约150万元。香菇之路越(yuè)走越稳，越走越“香”。创业(chuàngyè)之路，毛龙涛没有“菇”负。 十年前，我攥着东拼西凑(dōngpīnxīcòu)的几万元，在(zài)荒林地里上搭起第一个塑料大棚时，怎么也想不到，这些不起眼的菌棒会成为丈量时光的刻度(kèdù)。十年间，香菇从指尖的陌生褶皱，变成了生命里最深刻的年轮。 创业初期的狼狈至今仍历历在目。第一年，由于菌种配比失误，三万袋菌棒大面积感染绿霉。那个暴雨倾盆的夜晚，我蹲在发霉(fāméi)的菌堆旁，看着雨水冲刷墨绿色(mòlǜsè)的菌丝，第一次尝到了挫败的苦涩。但也是从那时起，我开始钻研记录每个数据。木屑与麦麸的比例、昼夜温差的微妙变化(biànhuà)、不同树种的菌丝生长曲线。笔记本(bǐjìběn)写满了七本，终于在第三年迎来(yínglái)了第一个(dìyígè)丰收。 香菇种植是场(chǎng)与(yǔ)时间的博弈。菌丝在黑暗中蛰伏的180天，恰似人生的沉淀期。记得有年寒冬(hándōng)，为了保证菌棒的恒温生长，每隔两小时添(tiān)一次柴火。这种等待，让我明白成功从不是一蹴而就的爆发，而是厚积薄发的绽放。 十年间，这片菌菇基地教会我最(zuì)珍贵的(de)一课，是(shì)与(yǔ)自然的共生之道。从最初依赖农药防治(fángzhì)病虫害，到后来摸索出“物理治虫”，每一次摸索转变，都是对土地的重新理解。那些在菌香中度过的日夜，曾经在荒林地里的小打小闹，变成如今年产20万公斤的现代化种植基地，当带着露水的香菇摆上千家万户的餐桌，我愈发觉得，这十年不仅是种植香菇的历程，更(gèng)是一场自我成长的修行。未来，我仍愿做个虔诚的农人，让菌香飘得更远(yuǎn)。 （来源(láiyuán)：黄冈市融媒体中心） 【来源：黄冈市(huánggāngshì)融媒体中心】